Общепит закрывается быстрее, чем при коронавирусе: за год перестали работать 7,8% заведений

В середине 2026 года в России работало на 7,8% меньше точек общепита, чем год назад, суммарное количество составило 223,8 тысячи. Это первое падение с 2022 года — такие данные подсчитали в Infoline.

Даже во время пандемии коронавируса общепит закрывался не так сильно. В 2020 году число заведений уменьшилось на 4,8%, в 2021 — на 2,6%. А сейчас — почти 8% за год.

Больше всего досталось пекарням — их стало на 13% меньше. Фастфуд просел на 11,8%, кофейни и точки «кофе навынос» — более чем на 10%. А вот рестораны держатся крепче — закрылись только 2,7%. В городах-миллионниках за год ушел 1% точек, в одной только Москве за первое полугодие перестали работать 330 заведений с собственной посадкой.

С начала 2026 года малый бизнес на УСН (а это почти весь общепит) платит НДС — серьезная нагрузка на и так тонкую маржу. Плюс рост стоимости продуктов, логистики и труда.

При этом и мы с вами стали ходить поесть-вне-дома пореже: количество чеков в сентябре упало на 5% в кафе и на 7% в фастфуде. И думаю, что это только начало: при текущих ставках и налогах волна закрытий может продолжиться и в 2027 году. 

А вы стали реже есть вне дома?